Standard 69 Güemes

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Primavera en Standard junto a Chandon25-09-2026

El fuego vuelve a encenderse en Standard 69 para recibir la primavera junto a Chandon!Celebramos el placer de comer, brindar y disfrutar sin apuro. Una experiencia donde la cocina sale al encuentro, los platos se preparan en vivo y los sabores recorren el mundo. Tacos baja California X2 $16.000 Pescado Frito, Pico de Gallo y Mayonesa Chipotle. Arepas con Cerdo Desmechado $16.000 Frijoles y Palta. Kofta de Cordero x2 $19.000 Pan Plano, Hummus y Pepino. Bao de Costilla Braseada x2 $18.000 Kimchi. Pizza Frita $14.000 Mortadela, Stracciatella y Pesto. Spring Roll Vietnamita x3 $14.000 Fideos de Arroz, Lechuga, Zanahoria, Pepino, Brotes de Soja Menta, Cilantro y Albahaca. Salsa de Maní Picante. Tiramisú $10.000 Picarones con Miel de Chancaca $10.000 3 platitos + 1 postre + 3 copas de chandon $42.000 por persona 3 platitos + 1 postre + 2 cocteles $38.000 por persona También tendremos platos disponibles de nuestra carta habitual y dj en vivo!

Reservar

Snacks

Hummus de Pallares$ 12.000Semilla de Sésamo, Cracker y Berenjena Especiada.sin stock

Croquetas de Jamón Crudo$ 12.600Alioli de Azafrán y Ciboulette.Calamares Rebozados$ 15.500Alioli de Siracha y Verdeo.Quesos y Fiambres$ 25.500Cuatro Variedades de Quesos Cordobeses, Jamón Crudo, Salame, Frutos Secos y Frutas de Estación.

Platitos y Acompañamientos

Ternera Braseada$ 25.000Polenta Blanca y Puerro a las Brasas.

Carpaccio de Pesca$ 16.800Hinojo, Jugo de Cítricos, naranja y Menta.sin stock

Tartar de Ternera$ 18.000Sobre Tortilla de Maíz, Palta, Alioli de Chipotle, Maní Crocante.Remolachas Asadas$ 12.000Crema de Castañas, Queso Feta , Naranja y Garrapiñada de zapallo.Cabutia Asada$ 14.000Yogurt, Cebolla Crispy, Granada y Almíbar de Mascabo.Tortilla Española$ 15.800Mix de Verdes, Jamón Crudo y Alioli.Molleja Laqueada$ 35.000Ensalada de Hinojo, Cebolla Morada, Gajos de Naranja, Menta y Perejil.Langostinos Grillados$ 18.000Gremolata, Perejil, Limón y Naranja.

Tacos De Birria$ 19.000Cordero Braseado, Salsa Tatemada, Palta y Cebolla Morada.sin stock

Provoleta Ahumada$ 22.500Hojas Verdes, Miel Especiada, Chile y Tomillo.

Burrata con Jamón Serrano$ 22.500Peras en almibar, Hojas Verdes y Menta.sin stock

Boniato Asado$ 16.500Stracciatella, Hongos y Espinaca.Pollo Anticuchero$ 16.000Salsa Romesco, Almendras, Avellanas y Perejil.Girgolas al Ajillo$ 17.000Pimientos Confitados, Papas al Natural y Perejil.

Ensaladas y Sandwiches

Ensalada Verde$ 12.000Rúcula, Queso Parmesano y Tomates Cherry.Ensalada César$ 20.700Pollo Grillado, Lechuga Romana, Queso Parmesano, Panceta, Croutones y Aderezo César.Ensalada Standard$ 19.500Hojas Verdes, Pesto de Tomates Asados, Queso Reggianito, Olivas Confitadas y Garbanzos Crocantes.Chicken Club Sandwich$ 23.000Pan de Masa Madre, Pollo, Panceta, Lechuga, Tomate, Huevo, Alioli de Mostaza. Acompañado de Rúcula y Relish de Tomate.

Carnes

Matambre de Cerdo a las Brasas$ 28.500Ajo Negro y Chutney de Peras Picaña 220gr$ 32.800Chimichurri Oriental.Ojo de Bife 300gr$ 33.500Cebolla Asada.Milanesa de Cuadril con Papas$ 32.800 Trucha Salmonada a las Brasas$ 32.800Manteca Noisette, Almendras Tostada, Alcaparras y Limón.

Postres

Profiterol con Helado de Pistacho$ 12.000Salsa Tibia de Chocolate y Bourbon.sin stock

Némesis de Chocolate$ 12.000Crema Montada y Naranja en Almíbar de Romero.

Pavlova$ 12.000Crema de Lima y Frutas de Estación.sin stock

Flan de Dulce de Leche$ 11.000Con Crema o Dulce de Leche.Torta Tres Leches$ 12.000Bizcocho, Crema, Dulce de Leche y Frutas de Estación